不用腦工作室

食譜：枸杞九層塔煎蛋佐辣味茄汁鯖魚醬蓋飯

＝枸杞九層塔 烤蛋＝

　枸杞5顆（用水洗淨）

　九層塔葉10片左右（用水洗淨；切碎）

　雞蛋1顆（打成蛋液）

　清醬油0.5湯匙

　素蠔油0.5湯匙

　米酒0.5湯匙

　麵粉0.5湯匙

　開水2湯匙

　醋0.5湯匙

　胡椒粉0.5茶匙

　牛肉湯粉0.5茶匙

　　　↑

　→全部混在一起，攪勻備用。（醬料根據身邊所有的醬料使用，基本醬底是以三杯為概念）

　→烤盤塗沙拉油

　→小烤箱設定20分鐘（上下火全開），預熱5分鐘。

　→倒入攪拌均勻的蛋液在烤盤上烤到熟即可。

＝白飯＝

　美國玫瑰米2杯

　　　↑

　→用水掏洗三次，浸泡10分鐘。（掏米水留著澆花、洗頭、洗臉）

　→將淘好的米加上米量的1.2倍水後，滴上幾滴沙拉油；

　→蓋上鍋蓋，用電磁爐能持續滾的中火力煮7分鐘；

　→熄火後再用最小火力煮7分鐘；

　→熄火後悶20分鐘即可。

　＝辣味茄汁鯖魚醬＝

　→將一部分辣味茄汁鯖魚醬汁倒在烤蛋上。（魚肉另一頓吃）

　→將醬汁烤蛋蓋在白飯上即可。

＝配湯＝

　用不完的泡麵湯料沖泡蔥花即可。